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活著界級的美食嘉會中，
來自台灣的好味道「鼓舌醬油」從不缺席！
全台獨一連續四年評鑑獲頒世界級「iTQi風味獎」三星榮耀⭐️⭐️⭐️
是全球頂級食物與飲批評鑑盛事，堪稱食品界的米其林！
金蘭鼓舌醬油中的「鼓舌」為台語發音，
意指舌頭在嘴裡彈動，好吃的口感回味無限～

✓採用特有二重釀造工法-->極度合適滷炒呦
✓特選非基因革新黃豆與優質小麥
✓經長時間發酵
✓顯現天然虎魄光澤
✓撲鼻濃烈豆麥香氣
完善豆麥香氣讓人饞涎欲滴，讓米其林美味完全顯現！

小醬的混血美食

去義大利旅行
必然要品味那義大利米粒接收了湯汁的鮮美滋味
今天小醬的摒擋教學就是義大利的家常摒擋✨
～松露風味野菇燉飯～
加上台灣的 #金蘭醬油能為摒擋增色與提香！

蒜末 --- 3顆
紅蔥頭 --- 適量
白胡椒粉 --- 適量
松露醬 --- 4匙
#金蘭鼓舌醬油 --- 1匙
洋蔥 --- 半顆
蘑菇 --- 5顆
鴻禧菇 --- 1顆
義大利米 --- 半杯
高湯 --- 適當

[ 做法 ]
1.用橄欖油炒香蒜末、紅蔥頭、白胡椒粉、洋蔥碎
2.插手切片蘑菇炒香，淋上醬油將食材炒到上色
3.倒入與洋蔥等量的義大利生米
4.米炒到有點粘稠時，加入三大匙白酒
5.加入滾燙高湯，高度不要高於米飯高度
6.等燉飯濃稠度變高後如入四大匙蘑菇松露醬拌勻
7.加上起司粉增加香氣
8.完成！

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iTQi是什麼呢？

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新舘路呂桑食堂德律風
山湖二路Carnegies 卡奈碁餐廳日本摒擋外送
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松露風味野菇燉飯

金蘭鼓舌醬油(590ml)

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以獨特金蘭釀造技術，全年四季不變發酵溫度濕度，長達一年以上的發酵期，香氣美味陸續五年取得國際聲譽一定，滷煮炒皆宜。

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